Kochen mit Kräutern und Wildobst

Kochen mit Wildkräutern und Wildobst ist eine Bereicherung aller unserer Gerichte, da ihr Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen unser Kulturgemüse bei Weitem übertrifft. Die Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig: Pesto, Smoothie, Sirupe uvm.

Viele Kräuter, wie Brennessel oder Schafgarbe, sind breit gesät, bei einem Spaziergang leicht zu ernten um anschließend verkocht zu werden.

Sogar meine Kinder, zuerst mehr als skeptisch und mit fragenden Blicken beim Anblick von Schlüsselblumen in ihren Gerichten, konnten erfolgreich überzeugt werden, wie schmackhaft unsere heimische Flora sein kann!

Überraschen Sie beim nächsten Besuch Ihre Gäste mit Selbsgemachtem aus der Wiese oder wunderbar farbigen Sirupen!

Kurstermine

Die Leistungen im Überblick:

  • 3h Kochkurs, das Gekochte verkosten wir selbstverständlich im Anschluss gemeinsam, gerne darf auch etwas mit nach Hause genommen werden
  • 49€,-/Person inkl. Skriptum und Material
  • individuelle Angebote möglich
  • Das Angebot für Kinder finden Sie unter Kinder und Natur

Rezepte finden Sie hier

Kräuter

Blumen sind die schönen Worte und Hieroglyphen der Natur, mit denen sie uns andeutet, wie lieb sie uns hat.

 

Johann Wolfgang v. Goethe